31.07.10 - Espumantes de Garibaldi próximos da primeira auditoria de certificação
O primeiro espumante certificado de Garibaldi deverá ser apresentado até o final do ano. A auditoria para a certificação acontece, nos dias 5 e 6 de agosto, nas vinícolas Courmayeur, Pedrucci, Adega Chesini, Adolfo Lona Vinhos e Espumantes e Cooperativa Vinícola Garibaldi.
"A certificação deve ser um diferencial para os produtos das empresas, devendo chegar ao mercado com uma apresentação diferenciada", destaca o presidente do CPEG, Adolfo Alberto Lona. Para ele, o sentido da certificação é agregar valor, ocupando um espaço destinado a produtos especiais.
De acordo com o regulamento da certificação, receberão o selo os espumantes elaborados pelo método Charmat, com ciclo total de 100 dias (clássico) e 220 dias (longo), e método Tradicional, com ciclo total de 12 meses (clássico).
